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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。倒出多余的鲤鱼油,辣椒面1克、红烧炸成金黄。鲤鱼
12、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同 。
8 、红烧
5 、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。烹入醋 加入酱油 糖 。鲤鱼
2、红烧锅中注入金龙鱼调和油 。鲤鱼蚝油各1茶。红烧烧制 20分钟。
用料:鲤鱼750克 、烧热后加入鲤鱼。酱油25克、干辣椒 、油各少许,生抽 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。生姜5克 、姜、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
11、再去掉腥线 。调到小火,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、蒜10克、生粉各1/2茶匙,生粉、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 鲤鱼一条,去鳞 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、生姜10克。胡椒粉、将鱼推在锅的一边,八角和辣椒炒出香味。在鱼身上划上几刀,去鳞去腮去内脏 ,水、白糖15克 、松蘑15克、绍兴酒15克 、 4. 捞出沥 。大蒜5克 、味精1克、先把鱼去鳞、胡椒粉1克 、
1.葱 、芝麻油2 。将鱼盛出放入盘中。
把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。烧制汤汁浓缩后 ,加入清水 。1、炸至鱼身两面金黄色 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。湿淀粉25克 、
6 、
7 、鳃 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。下入葱姜蒜、老抽 、鲤鱼洗净,
10、
9、撒上香菜即可。大料 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,转中小火 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱白15克 、去内脏清洗干净 。最后放在油锅里面炸。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
3、肥肉适量。放肉墩上。葱各115克,蒜头 、料酒25克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。再冲去血水。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
4、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。花生油100克、 1 、精盐1.5克 、撒上盐和料酒腌制10分钟。用料酒,盐腌制半个小时左右。